Dalgona Coffee กาแฟเกาหลีสุดฮิต
Dalgona Coffee (1 cup)
ส่วนผสม
กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน
1 ช้อนโต๊ะ
นมจืด
200 มล.
วิธีทำ
1. ง่ายมาก
ๆ เริ่มจากต้มน้ำรอไว้
ตวงกาแฟใส่ชามกับน้ำตาลทรายใส่ชามกระเบื้องหรือชามแก้วปากกว้างสักหน่อย
ในรูปนี่คือชามขนาด 7 นิ้ว
เวลาใช้ตะกร้อมือตีจะได้ตีได้ถนัด
2. พอน้ำเดือด
ตวงน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงไปในชามเลย
จากนั้นก็เริ่มตีด้วยตะกร้อมือเร็ว ๆ พอเมื่อยก็เปลี่ยนมาเป็นคนเร็ว ๆ แรง ๆ
สลับกันไป สังเกตว่าส่วนผสมกาแฟจะเป็นฟองละเอียดและเริ่มข้นขึ้น สีก็จะอ่อนลง
3. ตีสลับคนต่อไปเรื่อย
ๆ ต่อเนื่องไม่หยุดประมาณ 3-4 นาที
กาแฟก็จะเซ็ตตัวเป็นครีมฟู เมื่อยกตะกร้อขึ้น ครีมกาแฟที่ติดปลายตะกร้อจะตั้งยอดลักษณะแบบนี้ก็เป็นอันว่าใช้ได้ค่ะ
4. เตรียมแก้วใส่นมสด
นำไปอุ่นในไมโครเวฟด้วยไฟ 600W ประมาณ 30 วินาที เสร็จแล้วนำออกมาเพื่อใส่ครีมกาแฟ ถ้าใครชอบดื่มแบบเย็น
ก็ไม่ต้องนำนมไปอุ่น แค่เติมน้ำแข็งลงไปในนมก็ใช้ได้แล้วค่ะ
5. ตักครีมกาแฟใส่ในแก้วนม
ครีมกาแฟจะลอยอยู่ด้านบน เมื่อใส่ครีมกาแฟจนหมดแล้ว
ใช้ปลายช้อนแต่งครีมให้ดูสวยงาม
6. โรยผงโกโก้หรือผงชินนาม่อน(อบเชยป่น)
ตามชอบ ถ้าไม่มี จะไม่โรยก็ได้ค่ะ หรือใครอยากจะโรยอะไรที่ชอบเพิ่มก็ได้ เช่น
โอรีโอ้บดหยาบ หรือช็อคโกแลตขูด เอาที่สะดวกกันเลยค่ะ
เพียงเท่านี้ เราก็ได้ดื่มกาแฟแก้วโปรด
หน้าตาดีไม่แพ้กาแฟในคาเฟ่หรู ๆ กันแล้วค่ะ หาของว่างทานคู่กันสักหน่อย
สามารถชมคลิปการทำอย่างละเอียดได้ที่นี่นะคะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น